公共营养师是一个新兴职业比较正规的的营养师的证书今年上半年才出台，现在在很多城市开始已经有营养师的培训课程了。但是我觉得如果你要学习的话还是选择大城市的培训学校比较好，因为毕竟在大城市对证书的管理还是比较严格的， 因为我有个朋友正在学习这个营养师所以我比较了解其中的情况，在北京这边比较认可的是国际营养师协会颁发的国际营养师注册证书，和由劳动和社会保障部职业资格鉴定基地颁发的营养师职业资格证书。如果是外地的可以选择网上课程。不通过还可以免费重修。我从网上找的部分招生简章你可以看一下。
国际注册营养师分为：
国际注册营养师二级
国际注册营养师三级
国家职业资格营养师分为：
助理营养师 营养师 高级营养师
报名条件:
助理营养师：要求具有中专或高中以上学历并从事营养相关工作1年以上。
营养师（国际注册营养师三级）：要求本科以上学历并从事营养相关工作1年以上， 或大专以上学历并从事营养相关工作3年以上，或中专以上学历并从事相关工作6年以上者。
高级营养师（国际注册营养师二级）：要求本科以上学历并从事营养相关工作3年以上，或大专以上学历并从事营养相关工作6年以上者。
报名时需提交：
学历证明的复印件；身份证复印件；二寸彩色照片4张 ；需提交工作证明的要提交工作证明并完整填写：
1、INCA国际注册营养师培训鉴定中文申请表 ；
2、国家职业资格培训鉴定基地鉴定申请表；
3、中国专业人才网专业人才库入库信息登记表。
教材
教材采用国际营养师协会中国教材编委会组写、营养师职业资格双认证项目管理办公室指定的公开出版的，约80多万字的培训考试专用教材。
双认证教材包括六大版块:
营养师营养学基础 公共营养学 (社区营养) 临床营养学 食品安全
保健食品 烹饪营养与科学配餐 （ 在网络教学中增加营养师的概论和人体结构 ）
有两种学习方式：
（1）网络学习
（2）面授学习
网络学习：只要你有一台电脑，能上网就足可以了。（见后面的网络学习流程）
网络学习时间
网络学习时间一般是三个月的时间．每天24个小时随时上网随时学习，只要学员能上网就可学习，不受时间、空间地域的限制。
