公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
公共营养师证书是国家颁发的职业资格证书，想从事公共营养师这份工作的人员必须持有公共营养师证书，国家目前实行“持证上岗”，公共营养师这个证书相对来说还是很好考的，只有能跟的上培训班级 的进度，自己在私下里下点功夫，有符合自己的复习方法，按照老师的方法进行学习，公共营养师证书考下来，没有多大的问题。
