职业规划 中级社工师 考取营养师资格证需要掌握哪些知识?

考取营养师资格证需要掌握哪些知识?

国家公共营养师考试大概是每年的7月份,因为今年是国家劳动部第一次统一组织考试,所以具体时间还没有准确的通知。

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公共营养师 是指从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进国民健康工作的专业人员。

一、培训对象:

食品、烹饪、酒店、医学、食品、营养学等专业大中专毕业生;医疗卫生机构、营养保健诊所、食品及餐饮服务行业、食堂等机构中高级管理人员;幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、企事业单位的医务人员;食品企业的营养从业人员、食品检测监督人员;从事或有志于从事食品营养保健职业的人员。

二、职业等级:

本职业由低到高共设四个等级:四级公共营养师、三级公共营养师、二级公共营养师、一级公共营养师。

****基本文化程度为高中毕业。

三、培训内容:

膳食调查和评价;人体营养状况测定和评价;营养咨询和教育;膳食指导和评价;食品营养评价;社区营养管理和营养干预;培训和管理;职业道德及基础知识。

四、鉴定方式:

分为理论知识考试和专业能力考核;理论知识考试和专业能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。二级和一级公共营养师须进行综合评审。 鉴定合格,由国家劳动和社会保障部颁发。 \

1、学习内容

包括:

◆ 基础营养

◆ 食物营养与食品卫生

◆ 人群营养

◆ 公共营养

◆ 营养缺乏与营养过量

◆ 疾病营养

◆ 营养强化与保健食品

◆ 食品加工与烹饪

2、通过率

广州市就业训练中心共举办的公共营养师培训班考试通过率约85-90%之间,只要你能经常参加培训课程以及考前总复习,要通过公共营养师考试不困难。

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